中文名氯化鈉 英文名Sodium chloride 別    稱食鹽 化學式NaCl 分子量58.44 CAS登錄號7647-14-5 EINECS登錄號231-598-3 熔    點801℃ 沸    點1465℃ 水溶性易溶于水，水中溶解度35.9g（室溫） 密    度2.165g/cm3 外    觀白色晶體 閃    點1413℃ 應    用礦石冶煉，制造調味品，醫學上用來靜脈注射，工業原料，公路除雪 安全性描述無毒性 危險性描述R36（會刺激眼部） 管制類型不管制
氯化鈉 (Sodium chloride)，化學式NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。   穩定性比較好，其水溶液呈中性，工業上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿（氫氧化鈉）及其他化工產品（一般稱為氯堿工業）也可用于礦石冶煉（電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉），醫療上用來配置生理鹽水，生活上可用于調味品。