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        碳酸氫鈉

        碳酸氫鈉

        • 所屬分類:化工原料(粉末顆粒)

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        • 發布日期:2023/01/05
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        碳酸氫鈉

        碳酸氫鈉,化學式NaHCO?,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

        碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

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        關鍵詞:碳酸氫鈉,碳酸氫鈉價格,化工原料

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